Elbe-Ziegen Salami

Menge Stückpreis
Bis 19
14,00 €*
Ab 20
12,00 €*
Produktnummer: SW10026
Produktinformationen "Elbe-Ziegen Salami"

Das Ziegenfleisch stammt von den einjährigen Thüringer Waldziegen, welche auf den Elbwiesen in Königstein – Halbestadt als Landschaftspfleger gehalten wurden.

Die Tiere bekommen weder Kraftfutter gereicht, noch wird die Fauna-Flora-Habitats-Fläche gedüngt. Durch das gezielte Koppeln in Portionsweiden werden Vögel wie der vorkommende Rohrsänger beim Brüten nicht gestört. 

Handwerklich findet das Veredelt zu Salami zusammen mit dem Fleischermeister Häntzschel in Reinhardtsdorf-Schöna statt.

Ziegenfleisch (ca. 95 %), Schweinebauch, Pökelsalz, Gewürze

Lieferung ab Anfang Oktober 2024!

(Wir schlachten nur im Herbst und Anhand des Bedarfs z.B. Vorbestellung)